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Recettes de cuisine Corse
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Recettes de cuisine

Les recettes de patisseries, la charcuterie et les préparations culinaires de produits du terroir Corse ou spécialités et friandises de l’ile de beauté.

Le Fiadone ou tarte au citron et brocciu

Bonifacio

Recette du Fiadone Corse se dégustant à Bonifacio comme sur toute l’ile (tarte au fromage et au citron) : Les ingrédients nécessaires : 500 g de brocciu frais (ce fromage se nomme aussi Brousse), 6 (...)

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Gateau Corse à la farine de chataigne

Calvi

Recette du gateau à la farine de chataigne : Le gâteau à la farine de châtaigne se déguste à Calvi comme un peu partout en Corse ; il s’agit d’utiliser des ingrédients et des fruits de premier choix (...)

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